Смачна піца без дріжджів покроково

У ресторані Roll Club можна вибрати піцу на будь-який смак. Незвичайний смак начинок, їх на сайті більше 20 видів, ніжна скоринка з тонкого тіста, що хрумтить, не залишать вас байдужими. Кожне замовлення індивідуально обробляється і тільки перед самою відправкою кухарі починають готувати страви, тому наша піца приїде гарячою.

Якщо ви вирішили порадувати себе та близьких, швидко приготувавши піцу вдома, рекомендуємо найпростіший рецепт із тестом без дріжджів.

Точне тісто для піци без дріжджів

Тісто – основа піци, від нього залежить смак. Без дріжджів тісто виходить хрумким і тоненьким. Саме традиційна італійська піца виготовляється з такого тесту з тонким шаром начинки з кількох компонентів. Давайте розберемося, як приготувати піцу без дріжджів.

Інгредієнти:

• дві столові ложки рослинної олії;
• два середніх курячих яйця;
• дві склянки борошна;
• півсклянки води;
• чайна ложка солі.

У глибокій ємності з’єднуємо борошно із сіллю. Окремо змішуємо рослинну олію з яйцями та водою. Можна замість звичайної соняшникової олії використовувати оливкову – вона надасть італійський смак. Збиваємо всі інгредієнти і однорідну масу, що вийшла, доливаємо в борошно з сіллю, при цьому все ретельно перемішуємо.

Тісто буде липким, тому поверхню краще посипати борошном. Як тільки воно перестає липнути до рук – це сигнал, що потрібної консистенції досягнуто і можна формувати кулю. Його потрібно покласти в глибокий посуд, прикрити рушником, щоб повітря циркулювало. Через 20 хвилин можна готувати піцу. Тісто після готовності потрібно розкотити до отримання тонкого до 5 мм кола, яке випікатиметься в духовці. Спеціально для майбутньої начинки рекомендується краї загорнути не більше ніж на два сантиметри.

Подарунок за увагу до цієї статті!

Ми вдячні вам за читання цієї статті та даруємо Суші бургер запечений лосось до першого замовлення від 899 грн за промокодом Блог. Акція діє до 28.02.2025. Читайте до кінця і смачного вам ❤️

Домашня піца на воді без дріжджів

Можна приступити до приготування начинки. Спочатку на шар тіста викладається свіжий помідор, попередньо протушкований зі спеціями. Можна взяти кетчуп чи томатну пасту.

Для соусу нарізаємо викладаємо улюблені інгредієнти. Це може бути курка або салямі, які відмінно поєднуються з печерицями. Їх краще нарізати у вигляді тоненьких пластин і щільно вкрити всю піцу. Після цього згори потрібно посипати піцу твердим сиром, можна взяти пармезан. Рекомендуємо додати помідори черрі без насіння, чорні або зелені оливки. Готову страву випікають у духовці протягом 20 хвилин при температурі не більше 180 градусів.

Крім запропонованого рецепту, існують інші варіанти:

• на воді з оливковою олією;
• прісне тісто на мінеральній чи кип’яченій воді;
• на сироватці.

Головною перевагою бездрожжевого тесту є економія часу. Не треба чекати, поки воно підійде. Повністю готовий корж не тільки набуває ніжного смаку, але й стає хрустким, трохи шаруватим за своєю структурою.

Завжди можна замовити готову піцу до офісу або додому в ресторані Roll Club. Для великої чи маленької компанії, з морепродуктами, м’ясом, ковбасками, вегетаріанською, тут ви знайдете будь-який варіант. Доставка здійснюється кур’єрами, які привезуть страву максимально швидко та добре знають місто. Разом із Roll Club щодня буде незвичайним.