Східна їжа стала популярною для багатьох українців завдяки незвичайному смаку та низькій калорійності. Суші – коронна страва, яка стала улюбленою прикрасою кожного столу. Для того, щоб спробувати їх, можна замовити доставку суші додому в ресторані Roll Club.
Як приготувати суші в домашніх умовах, ми вже знаємо, але не всі любителі вміють правильно їх їсти за допомогою паличок. Ми вирішили розібратися в цьому питанні та розповісти, як правильно користуватися паличками для суші.
Трохи історії
У Східній Азії палички – традиційний столовий прилад, без якого не обходиться жоден прийом страв. Найперші палички з’явилися ще в Стародавньому Китаї, їх вигадав китаєць Юй, який намагався різними способами витягнути шматочок м’яса з киплячого казана.
У Японії палички звуться “хасі”, а Китаї – “куайцзи”. Для японців цей священний предмет має бути індивідуальним, тому у ресторанах використовуються одноразові варіанти.
Декілька простих правил
Щоб швидко навчитися користуватися паличками, потрібно запам’ятати та виконати кілька простих правил:
- Максимально розслабити руки.
- Безіменний палець зігнути, а середній та вказівні пальці трохи потрібно витягнути.
- Тепер найважливіше – як брати палички для суші. Взяти одну паличку потрібно таким чином, що великий палець буде на відстані третини від її верхнього кінця.
- Інша, більш дальня частина має підтримуватись безіменним пальцем. Паличка не повинна рухатись, а пальці будуть повністю вільні.
- Інша паличка встановлюється паралельно і тримається вказівним, середнім та великим пальцями.
При спробі розігнути середній палець дві палички в різні боки розсуватимуться. І навпаки, зводитимуться вони при згинанні вказівного пальця. Кінці паличок подібно до щипців спокійно стискатимуться і розтискатимуться.
Як правильно їсти суші?
У японському ресторані є низка особливостей, на які потрібно звернути увагу перед тим, як є паличками для суші:
- Вам запропонують зволожений рушник для рук.
- Подача страви здійснюється на дерев’яній дошці. Роли подаються з васабі, імбиром та соєвим соусом.
- Спочатку необхідно правильно обхопити рол за допомогою паличок і занурити його в соус, потім покласти на свою тарілку або відразу в рот.
- Якщо ви любите гострі страви, можна невеликий шматочок васабі кинути в соусник і перемішати паличками їх з соусом.
Деякі роли передбачають використання бамбукових паличок. Щоб не виникло ніякових ситуацій, не порушилася структура ресторанної страви, можна попросити допомоги у офіціантів.
Щоб навчитися їсти паличками для суші, рекомендуємо спочатку скуштувати вдома. Для цього не потрібно нікуди їхати, достатньо оформити замовлення або зателефонувати вказаному на сайті і ресторан Roll Club доставить ваші улюблені суші прямо з-під ножа суші-майстра. Оперативна доставка не тільки заощаджує ваш дорогоцінний час на приготування їжі, а й дозволяє скуштувати ресторанні страви прямо у себе вдома. Позитивні відгуки задоволених клієнтів підтверджують високий рівень сервісу, доставки та приготування страв від Roll Club.
